柔藍食單

 

在南機場吃完沒有魚油的虱目魚肚之後，感覺不滿足，於是與友人跑來延平北路四段與酒泉街交叉口處的油飯攤子填飽肚子。

 

 

延平北路四段與酒泉街的交叉口有兩家早市攤販，一家賣油飯、一家賣鹹粥，各自的小菜又都不同。油飯攤子賣魯菜、鹹粥攤子賣炸物，兩家互不搶生意而互補互成，兩家的小菜還能互點不衝突，而且生意都很好，每次經過總是見到許多人在吃飯。

油飯＄25

 

這家的油飯有點像台中的米糕，使用長糯米，口感粒粒分明而不黏膩，米粒滑潤有嚼勁，且越咬越香，配上一點香菇、肉末與油蔥，是我很喜歡的油飯類型，而且吃起來不膩。桌上有甜辣醬可以添加，但我不喜加醬，只吃原味。

魯蛋＄10、魯高麗菜＄25、魯豆腐＄20

 

 

 

小菜則都是常見的燉魯菜，這家不做魯白菜而是做魯高麗菜，相較於大白菜來說，高麗菜口感比較脆，水份比較少，但沒有大白菜來得甜。味道則是古早味的蝦米、豬皮相佐的清甜。魯蛋魯得通透，蛋黃都染了點醬色，表面略硬內有彈性；豆腐也魯得夠味，淋上醬油膏，滑嫩滑嫩，只是老闆兒子夾的不好，送上來的豆腐都碎了，賣相差阿。
 

延平北路酒泉街口油飯
地址：台北市延平北路四段酒泉街交叉口

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